【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】
一年一度的甲仙芋筍節在本周末即將登場，活動將於８／３０∼３１兩天於甲仙國小和文化路上舉辦這場令甲仙人歡喜迎接的芋筍節，活動當天，甲仙鄉將呈現出甲仙特色物產與地方人物風情，紫色旱田芋將幻化成為多元的芋製品，像是芋泥餅、芋片、芋粿、芋酥條、芋冰．．．．．．等各種讓人嚐起來就相當迷戀的味道，而當地著名的美食餐廳更是巧思匯聚地將特產入菜，讓人們來到這座山城的同時，還能享用特色濃厚餐點美味。
這座芋筍之鄉除了在味道上留給各界鮮明的印象，活動當天將會有相關於甲仙地方上的諸多活動展演，像是平埔族文化的述說，竹編木雕展、社區工藝竹蠟染等，都將以不同方式詮釋這座山林中的小鎮，讓人們對於甲仙風貌留下更多樣的記憶。
至於在農產品的部份，透過各方的努力，甲仙鄉會也將「初雲」為品牌，推出梅子相關系列產品，像是梅精、脆梅、紫蘇梅、蜜梅、話梅粉等質精產品，讓２００８甲仙芋筍節更加豐富可期。
今年對於甲仙來說是歷經考驗的一年，在卡玫基颱風過後，雖然甲仙有著生命、財產上的損失，但生命力旺盛的甲仙卻快速地站了起來，店家依舊努力堅守著自己的崗位，繼續生產更多的好滋味。２００８年８／３０∼３１日歡迎您上山來參與這一年一度的甲仙芋筍節，深刻感受甲仙芋筍之鄉的紫色奇蹟。（攝影／張國宣）
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