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杏仁茶

杏仁茶
材料﹕南杏 ２００ｇ , 北杏 ２０ｇ , 白米 １００ｇ, 冰糖 ２００ｇ , 水６杯
做法﹕南北杏、白米洗淨，用水浸過夜 , 將６杯水分次與杏仁，白米等同置入攪拌機中，磨成杏仁米漿，隔渣後備用 將冰糖搗碎，加入杏仁米漿一同以慢火煲至糖完全溶解即可食用