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鳳凰奶糊

鳳凰奶糊
材料: 雞蛋４隻 , 花奶 ５００毫升, 吉士粉 ２湯匙 , 糖 １２０克

做法﹕雞蛋用打勻至奶黃色 , 用１/４杯熱水把糖拌溶，待涼 , 把攤涼後的糖水加入吉士粉，再加入蛋液後拂勻 , 花奶傾入易潔煲中，慢火加熱，然後加入吉士漿,
.，其間不停用木匙順方向攪拌，呈糊狀即成
心得︰ 一定要用慢火慢煮，因為實在太容易煮焦