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椰奶西米露

椰奶西米露
材料 西米 ８０克 , 木瓜 １個 , 罐裝椰奶 １杯 , 蘋果汁或梅酒 １/２杯
做法
西米用水浸泡1小時。 3杯水煮沸後倒入瀝乾的西米，煮開立刻熄火燜10分鐘，然後用篩子把水濾掉，放入冰水中，等冷卻後再把水瀝乾
木瓜削皮去籽切丁，約2cm大小。 椰奶中加入蘋果汁或梅酒。
將西米和木瓜等量放進四個玻璃杯內，再倒入椰奶。表面可以放入碎冰。